Rincez les aliments en conserve. De nombreux aliments en conserve, comme les haricots ou de la viande, venir dans un liquide de conservation qui est chargé de sel. Vous pouvez vous débarrasser de certains de sel en versant la nourriture dans un tamis et doucement l'eau courante sur la nourriture.
Retirer panure. Souvent, une grande partie du sel d'aliments panés est contenu dans la panure lui-même. Retirer la panure, après l'aliment est décongelé ou après la cuisson afin de réduire la teneur en sel. Après avoir enlevé la panure, utiliser un substitut de sel à ajouter un peu de saveur dos.
Faire tremper les aliments, tels que les viandes, qui sont le sel guéri. Les aliments qui sont guéris sel sont conservés avec du sel et souvent trempés à fond avec la solution de conservation salée. Ainsi, rinçage peut ne pas être suffisant pour éliminer le sel en excès. Certains types de charcuterie, comme le jambon, par exemple, peuvent être légèrement frotté pour enlever le revêtement riche en sodium.
Diluer liquides. Si vous essayez de réduire la teneur en sodium d'une soupe traitée, essayer de mélanger la quantité de soupe qui correspond à votre besoin particulier de sodium avec de l'eau ou du lait, ce qui est faible en sodium. Ajout d'une variété d'herbes et d'épices, ou en utilisant un substitut de sel, fera en sorte que vous n'êtes pas diluer le goût de la soupe.
Réduire la teneur en sodium de l'ensemble du repas. Si vous ne pouvez pas trouver un moyen de réduire le sel d'un aliment particulier, peut-être parce qu'il est déjà cuit, vous pouvez toujours garder votre consommation de sodium pour le repas vers le bas. Couper la taille de la portion de la nourriture riche en sodium et le coupler avec des aliments faibles en sodium. Voir la section Ressources pour une liste d'aliments à faible teneur en sodium.