Dépeceur poivrons sans utiliser la bonne technique est frustrant, et peut provoquer une irritation des yeux ou de la peau. Si vous noircir la peau du poivron avant d'essayer de l'enlever, il vous sera plus facile. Si vous avez le choix, utilisez la flamme d'un grill au lieu du four. L'ancien facilite la peau avec moins de risque de l'ensemble de la cuisson poivre.
Achetez, poivrons croquants frais. Laver les poivrons avant de débuter.
Préchauffez le four sur le réglage «poulet de chair».
Couper les poivrons en deux et enlever les graines, les veines et les tiges. Étendre une mince couche d'huile végétale sur la peau à l'extérieur du poivre.
Placez les poivrons sur une lèchefrite, côté peau vers le haut, et mettez la casserole dans le four pendant 5-7 minutes. Laissez la porte du four ouverte légèrement pour assurer que le four ne soit pas trop chaude. Tournez et ajuster les poivrons pendant ce temps pour les aider à cuisent uniformément.
Prenez les poivrons sur le four avec des pinces et les mettre dans un sac en plastique. Fermez le dessus du sac pour permettre aux poivrons à la vapeur pendant 15 minutes.
Retirer les poivrons du sac. Avec les mains gantées, peler la peau avec les doigts ou un couteau. Exécutez le poivre sous l'eau froide pour rincer tout résidu.
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