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Comment choisir poivrons

Peppers viennent dans une grande variété de couleurs et de saveurs. Les verts poivrons doux à l'épicerie sont jeunes versions de poivrons jaunes et rouges qui ne sont pas mûrs. Piments et poivrons ont des couleurs vives et des arômes puissants. Reprenant les poivrons de la vigne est la même quelle que soit la variété. Peppers devraient être ferme dans le centre sans capiton. Un poivre spongieuse est trop mûre.

Choses que vous devez

  • Propre, couteau bien aiguisé
  • Cisailles
  • Récipient avec couvercle

Instructions

  1. Attendez que la partie la plus fraîche de la journée pour prendre les poivrons. Cela permet à la fois de souches pour guérir sans brûlure ou de flétrissement. Choisissez poivrons dans le tôt le matin, le soir ou par temps nuageux chaque fois que possible.




  2. Couper les poivrons de la vigne avec un couteau bien aiguisé propre. Cela permet d'éviter d'endommager la vigne de l'usine de poivre. Coupez la tige 1 pouce au-dessus du poivre avec le couteau. Vous pouvez également utiliser un sécateur propre à réduire la coupe de la plante.

  3. Choisissez poivrons qui sont la taille et la couleur que vous voulez. Poivrons verts sont les poivrons jaunes et rouges immatures. Choisissez poivrons verts sombres avant qu'ils aient eu l'occasion de mûrir sur la vigne si vous voulez poivrons verts.



  4. Autoriser les poivrons de mûrir à la couleur désirée sur la vigne avant de choisir. Choisissez poivrons rouges avant qu'ils ne deviennent mous dans le milieu pour une meilleure saveur. En dehors des centres mous indiquent poivrons qui sont trop mûrs. Sinon, choisissez poivrons tout comme ils commencent à passer du vert au jaune ou jaune au rouge et leur permettre de mûrir dans une fenêtre.

  5. Poivrons de stocker à des températures froides, mais pas en dessous de 45 degrés Fahrenheit. Conserver dans des récipients avec couvercles hermétiques.

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