De haricots de base à la fève Anasazi mouchetée, pratiquement tous les types de bean peut être séchée pour la conserver plus longtemps. Après séchage, les haricots doivent être trempées dans l'eau pendant 6 à 8 heures ou toute la nuit pour se réhydrater et de les préparer pour la cuisson. Une fois vos haricots ont été trempés, leur cuisson est un simple, mais de longue haleine. Mettez de côté un peu de temps à traîner dans la cuisine pendant que vous regardez vos haricots cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.