Lors de la cuisson des haricots bruns, plus ils restent sur le feu et cuire, le plus doux qu'ils deviennent. Si les haricots deviennent assez doux, vous pouvez utiliser à votre avantage pour épaissir le liquide dans une consistance de soupe. Si vous ne voulez pas faire cuire les haricots plus longtemps, et le liquide ne semble pas aussi épais que vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un aliment de base de la cuisine au mélange pour remédier à la situation.