Un ensemble, porc fumé peut être une chose vraiment merveilleux à voir et à manger. Tant que vous avez un fumeur assez grande pour accueillir la taille de votre cochon, fumer ensemble ne devrait pas être extrêmement difficile. Brine le porc en utilisant un sucre, le sel et la combinaison de vinaigre de transmettre l'humidité et à adoucir ses fibres musculaires. Vous pouvez également remplir votre porcine avec des fruits, des herbes, des légumes et divers assaisonnements pour rehausser la saveur de la viande. Un peu de patience et de temps est tout ce qui est nécessaire pour un excellent porc fumé.