Comment à la vapeur de la morue

Vapeur dans un panier

1. Rincer le filet de morue sous l'eau froide courante. Pat le filet de poisson sécher avec des serviettes en papier.

2. Placez la morue dans un panier à vapeur. Remplissez le paquebot avec 1 pouce d'eau bouillante. Couvrir la vapeur et de la vapeur le poisson pendant 5 à 10 minutes.

3. Retirer la morue lorsque qu'il se défasse à la fourchette. Servir chaud.

Sans un panier vapeur

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   Préparer le filet de morue en le rinçant sous l'eau froide. Pat le poisson sécher avec des serviettes en papier pour enlever l'excès d'eau.

2. Remplissez le paquebot avec 1 pouce d'eau bouillante. Placez une assiette résistant à la chaleur sur le haut de la vapeur. La plaque doit couvrir le haut de la vapeur complètement.

3. Déposer les filets de morue sur la plaque de dîner afin qu'ils ne se touchent pas. Recouvrir la plaque avec le couvercle de bateau à vapeur pour cuire les filets de poisson.

4. Vapeur, la morue pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les flocons facilement de poisson avec une fourchette.

Vapeur en papillote

1. Rincer les filets de morue sous l'eau froide. Pat le poisson sécher avec des serviettes en papier.

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   Coupez une feuille de papier d'aluminium assez grand pour envelopper chaque filet de morue complètement. Brosse la feuille d'aluminium avec de l'huile d'olive pour empêcher le poisson de coller.

3. Déposer les filets de morue sur le centre de chaque morceau de papier d'aluminium. Flavor le poisson avec votre marinade préférée.

4. Enveloppez les filets de morue avec la feuille d'aluminium pour créer des paquets. Sceller la feuille d'aluminium hermétiquement par sertissage des bords. La feuille d'aluminium peut se dilater pendant qu'elle se réchauffe.

5. Déposer les filets de papillote dans le panier vapeur pendant 10 à 15 minutes. Ouvrez soigneusement le paquet de papier d'aluminium pour éviter de brûler votre peau. Retirer les filets de poisson quand ils flocons avec une fourchette.

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