Donc, de nombreux aliments délicieux sont fabriqués à partir de la pâte, du pain, des bretzels, nouilles et dumplings aux pâtisseries, biscuits et pâte à tarte. Pâtes pour tranches biscuits, des biscuits et la croûte de tarte peuvent être réfrigérés ou laissés à la température ambiante jusqu'à ce que le temps de cuisson arrive. Bars de pâte destinée à être tranchés dans les cookies, par exemple, ont besoin d'être réfrigérés afin qu'ils seront plus faciles à découper. Lorsque vous êtes pressé, vous pourrez vous détendre la pâte plus rapidement que la réfrigération permettra.