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Comment gérer pâte collante

Si vous faites du pain, des biscuits ou de la pizza, la pâte va inévitablement coller à vos mains et la surface de cuisson. La pâte collante peut faire sembler impossible à gérer, et vous pouvez éventuellement abandonner et de jeter la pâte à la poubelle. Manipulation de la pâte correctement vous aidera à minimiser et même empêcher la pâte de coller, qui vous fera moins frustrés dans la cuisine.

Choses que vous devez

  • Beurre
  • Huile d'olive
  • Pulvérisation antiadhésive
  • Farine

Instructions




  1. Manteau vos mains avec du beurre, de l'huile d'olive ou antiadhésif. La graisse supplémentaire empêche la pâte de coller à vous et il vous permet de l'étaler avec vos mains.

  2. Pétrir la pâte fraîche sur une surface farinée. Pétrir la pâte consiste à pousser, presser et écraser il. Le plus vous pétrir la pâte, moins il commence à coller à vos doigts. Les causes de pâte pétrie gluten pour former et il commence à se serrer les coudes au lieu de votre peau.



  3. Saupoudrer la pâte de farine de minimiser la rigidité. Manteau vos mains avec la farine sèche ainsi, si elle colle à la peau trop.

    4. Conseils Avertissements

  • Réfrigérer la pâte dans le réfrigérateur pendant une à deux heures si vous avez de la difficulté avec lui coller.
  • Toujours se laver les mains et la surface de cuisson avant de travailler avec de la pâte à éviter de contaminer avec des bactéries potentiellement nocives.

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