Pita pain a une forme ronde et une formes de poche une fois qu'il termine la cuisson. Alors que les gens préfèrent faire cuire du pain pita au four, vous pouvez faire frire sur la cuisinière. Le pain pita cuit rapidement sur le dessus de la cuisinière et il lui donne un extérieur croustillant. La poche qui forme à l'intérieur vous permet de créer une variété de plats. Servir pain pita avec votre sauce préférée ou immersion, ou farcir le pain avec une variété de légumes et de viandes.
Ajouter 1 c. levure sèche active à l'eau tiède. Incorporer le sucre blanc.
Mélanger la farine à pâtisserie, le sel et la farine tout usage dans un bol séparé.
Ajouter le mélange de compote de pommes et de la levure au mélange de farine.
Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle se sent lisse. Ajouter 1 cuillère à soupe. de farine tout usage jusqu'à ce que vous atteigniez une consistance souple. Si la pâte semble trop sèche, ajouter 1 c. de l'eau chaude à la fois pour l'humidifier.
Former la pâte en boule. Placer la pâte dans un bol recouvert d'enduit antiadhésif pour l'empêcher de coller. Tournez la pâte à enduire dans le spray anti-adhésif et couvrir le bol d'une pellicule plastique. Laisser lever la pâte dans un endroit chaud pendant une heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Rouler la pâte en une corde d'environ 10 pouces à 12 pouces de longueur. Couper la corde en huit morceaux égaux.
Façonner les morceaux en boules rondes. Couvrir les boules de pâte avec un torchon humide. Laissez lever la pâte pendant 20 minutes.
Aplatir chaque boule dans un de 6 pouces à 8 pouces cercle.
Chauffer 2 cuillères à soupe. d'huile d'olive dans une poêle à fond épais, à feu vif sur le dessus de la cuisinière. Ajouter un pain pita cercle dans la poêle quand il commence à fumer.
Faites cuire le pain pita pendant 30 secondes à une minute de chaque côté jusqu'à ce que les taches brunes forment. Le pain pita ressemblera à une tortilla quand il termine la friture. Le pain va gonfler pendant la cuisson dans la poêle.
Laisser le pain pita refroidir complètement. Conservez-la dans un sac en plastique à température ambiante.
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