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Comment prendre le sel hors de ragoût trop salée

Il est facile de mettre accidentellement trop de sel dans un ragoût. Si vous avez seulement ajouté un peu trop, il ya quelques trucs que vous pouvez essayer d'éviter d'avoir à jeter toute la concoction de suite et commencer à partir de zéro. Toutefois, si après avoir essayé ces choses le ragoût est encore trop salé, vous pouvez avoir à abandonner. Mais vous pouvez toujours récupérer certains des ingrédients du ragoût - la viande, par exemple - et d'essayer de les utiliser dans d'autres plats.

Choses que vous devez

  • Eau
  • Jus de citron
  • Yaourt
  • Sherry doux
  • Tomate

Instructions




  1. Ajouter plus des autres ingrédients pour le ragoût. Ajouter plus d'eau d'abord, puis ajuster les herbes, les épices et autres condiments en goûtant jusqu'à ce que vous avez le goût que vous voulez.

  2. Ajouter un peu de jus de citron si le ragoût est juste un peu trop salty- jus de citron peut contrecarrer la saveur du sel.



  3. Verser dans un petit yogourt, le sherry sucré ou purée de tomate, en fonction des autres ingrédients dans le ragoût. Si vous faites cuire un ragoût de viande bovine française qui a du vin rouge ou du cognac, ajouter un peu plus de ces ingrédients ou peu de sherry doux. Si votre ragoût contient les tomates, ajouter un peu de purée. Ajouter le yogourt à une épaisseur, un ragoût épicé. Tous ces ingrédients ont la capacité de neutraliser le sel. Ajouter seulement un peu à un moment avant de goûter à vous assurer d'obtenir la saveur désirée.

    4. Conseils Avertissements

  • Ajout de pomme de terre pour absorber le sel ne fonctionne pas. Alors que les pommes de terre vont absorber une partie de la saveur salée, ils ne seront pas extraire du ragoût.
  • Ne pas essayer de neutraliser la salinité en ajoutant du sucre - vous vous retrouverez avec un goût très appétissant.

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