La viande provenant des poitrines de poulet compote est plus tendre et savoureux que les variétés pan-cuits ou cuits. Pour ragoût poitrines de poulet, vous devez les laisser mijoter dans un mélange d'eau et le bouillon de poulet pour les infuser avec une saveur plus forte. L'humidité de l'eau et le bouillon de poulet, il est plus facile de trancher ou de tirer la viande. Ragoût trois poitrines de poulet nécessite environ une heure. Autoriser pour un supplément de 25 minutes pour tous les trois poitrines de poulet supplémentaires.