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Comment faire du bouillon de ragoût de boeuf épais

Stew est un repas chaud et copieux, fournissant généralement un bouillon épais, jus-like avec une gamme d'ingrédients tels que les pommes de terre, l'oignon, les carottes et le boeuf. Vous pouvez utiliser un agent épaississant comme la farine ou de la purée de légumes pour modifier la consistance d'un bouillon aqueux de sorte que la texture épaissit avant de servir.

Choses que vous devez

  • Casserole
  • Farine
  • Eau froide

Instructions

  1. Égoutter le bouillon de ragoût pour le séparer des autres ingrédients. Verser le bouillon dans une casserole différente. Transformez votre top brûleur de cuisinière haut et porter le bouillon à ébullition.




  2. Mélanger 1 c. de farine et 3 cuillères à soupe. l'eau de froid dans un bol. Incorporer la farine et de l'eau jusqu'à ce que la farine soit complètement dissous. Une autre option consiste à réduire en purée ragoût ingrédients tels que pommes de terre ou des carottes à utiliser comme agent épaississant.

  3. Verser 1 c. du mélange dans le bouillon d'ébullition à la fois. Fouetter le bouillon souvent pour éviter des touffes de se former. Le mélange de farine plus vous ajoutez au bouillon, le plus épais il deviendra.



  4. Baisser le feu et laisser mijoter le bouillon. Ajouter les ingrédients ragoût de retour dans le bouillon. Continuer de remuer votre ragoût de maintenir une texture lisse et épaisse.

  5. Retirer le ragoût du feu et laisser refroidir pendant cinq minutes, une fois terminé. La climatisation de votre ragoût permet le bouillon épaissir plus.

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