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Comment le pain de poulet avec de la farine et des oeufs pour poêle à frire

Friture poulet pané dans une casserole est un moyen rapide et facile à faire frire du poulet si vous ne possédez pas de friteuse ou souhaitez utiliser moins de pétrole. Offres de poulet, poitrines de poulet désossées ou os de poulet peuvent être panés dans la farine et les œufs à Poêler. Il est important d'utiliser une huile végétale afin qu'il puisse obtenir au moins 350 degrés avant de commencer la cuisson. L'huile chaude crée un joint instantané sur la panure et fait une croûte croustillante. L'huile froide entraînera panure huileux qui tombe le poulet. Les huiles de carthame, de soja et d'arachide sont tous de bons choix de l'huile pour la friture casserole.

Choses que vous devez

  • Fouet
  • 2 oeufs
  • 1 tasse d'eau
  • 2 bols
  • 2 tasses de farine autolevantes
  • 1 cuillère à soupe. sel
  • 1 cuillère à soupe. poivre
  • 1 c. paprika
  • 1 cuillère à soupe. poudre d'ail
  • 1 cuillère à soupe. poudre d'oignon
  • Huile végétale
  • À fond épais ou une poêle en fonte
  • Poulet

Instructions

  1. Fouetter deux oeufs et 1 tasse d'eau dans un bol de sorte que les blancs d'œufs ne font pas la chaîne quand agité et il est l'un liquide lisse.




  2. Mettez 2 tasses de farine dans un autre bol et ajouter 1 cuillère à soupe. sel, 1 cuillère à soupe. poivre, 1 c. paprika, 1 c. poudre d'ail et 1 c. poudre d'oignon. Mélangez-le avec une fourchette jusqu'à ce qu'il soit un mélange homogène.



  3. Verser l'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit un pouce de profondeur et mettre sur feu moyen à chauffer. Saupoudrer un peu de farine dans l'huile de vérifier quand il est prêt. Lorsque la farine grésille et se dissout rapidement, l'huile est prête.

  4. Drague le poulet dans le mélange oeuf-lavage, puis dans la farine. Légèrement mélanger le poulet dans la farine de sorte qu'il est revêtu de tous les côtés. Ne pas appuyer sur le poulet dans la farine pour éviter panure dur. Placez-le directement dans l'huile chaude. Répétez jusqu'à ce que tous les poulets est panés et frits.

    5. Conseils Avertissements

  • Cette recette fonctionne pendant environ 3 1/2 lbs. des os de poulet, soit environ £ 5. de poulet désossées.
  • Pour rendre la panure épaisse, double-pain, il en trempant le poulet dans la dorure à l'œuf et de nouveau dans la farine avant de poêle à frire.
  • Placer le poulet dans l'huile loin de vous afin que toute l'huile de éclaboussures ne pas éclabousser à vous.

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