Le canard est une viande délicieuse avec beaucoup de saveur naturelle. La viande de canard a un peu de graisse à elle et doit être fourré pour permettre à la graisse de drainer. Cette graisse de vidange est ce qui peut faire cuire un canard dans une mijoteuse plus difficile. Comme les drains liquides, la moitié inférieure du canard a cuisson ennuis. Pour résoudre ce problème, il vous suffit d'utiliser un rack (ou créer un substitut de rack) dans la mijoteuse pour élever le canard. Sauf si vous utilisez une recette, le canard saison tout simplement avec du sel et du poivre. La viande de canard est si savoureux qu'il n'a pas besoin de nombreux assaisonnements supplémentaires.