Dans ces mois d'été, quand le soleil est de plomb, les pastèques, avec leur disque, le zeste d'un vert vif et rafraîchissant chair rouge, légèrement croquante sont un aliment de base au barbecue et pique-niques. Fidèles à leur nom, les pastèques contiennent une grande quantité d'eau, ce qui les rend idéal soif extincteurs. Pastèques contiennent aussi une grande quantité d'antioxydants que les puits de vitamines C et A. Parce que nous ne mangeons pas l'écorce, les pastèques doivent être coupés ouverte pour se rendre à la chair rouge comestible. Moyens communs pour servir est par la tranche sur la croûte et en cubes sans la croûte.