Reprenant une pastèque douce signifie choisir celui qui a eu suffisamment de temps pour mûrir sur la vigne et donc adoucir, sans devenir trop mûrs et pâteux. Le vieux truc de sourd sur une pastèque jusqu'à ce que vous trouviez un avec un bruit sourd est pas la meilleure façon de déterminer quels sont les pastèques mûres et qui ne sont pas. Plutôt, examiner attentivement les pastèques et de faire quelques observations. Que vous soyez dans le domaine de la récolte de vos propres pastèques ou au magasin de marché ou à l'épicerie, si une pastèque "passe" toutes ces observations, les chances sont qu'il est un doux, prêt à manger des pastèques.