Côtelettes de porc sont un cran au savoureux de viande qui sont tendre et humide, si bien cuit. Côtelettes de porc peuvent rapidement devenir sec si elle est cuite dans le mauvais sens, car il n'y a pas de persillage de graisse pour le garder humide. La clé d'une côtelette de porc poêlé tendre et juteux est de le saisir. Serrures virulentes dans la saveur et les jus naturels.
Étape 1:Retirer les côtelettes de porc du réfrigérateur environ 30 minutes avant la cuisson. Cuisson à la poêle est meilleure lorsque les côtelettes de porc sont proche de la température ambiante.
Étape 2:Éponger l'humidité de chaque côté des côtelettes de porc avec une serviette en papier propre. Fournaise est mieux fait, si il n'y a pas l'excès d'humidité sur les côtelettes.
Etape 3:Ajouter l'assaisonnement aux côtelettes de porc. Ajoutez de la saveur avec un assaisonnement favori, ou saupoudrer de sel et de poivre au goût. Appuyez sur les assaisonnements dans les côtelettes de porc à adhérer.
Étape 4:Chauffer une poêle robuste moyen-élevé. Ajouter une cuillère à soupe d'huile pour recouvrir le fond de la casserole. Lorsque l'huile est chaude, ajouter les côtelettes de porc et la gâchette d'un côté pendant environ 6 minutes. Ne mettez pas trop de côtelettes de porc dans la poêle à la fois. Cela permettra de réduire considérablement la température de la Fournaise casserole et bon ne se produira pas.
Etape 5:Retourner les côtelettes de porc sur et saisir sur le côté opposé pour une période supplémentaire de 6 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne de la côtelette de porc atteint 155 degrés Fahrenheit. Retirez-les de la poêle et laisser reposer pendant 3 minutes.