Comment faire vos propres germes de soja

Mesurer 1/4 tasse de haricots mungo et les répartir sur une plaque. Choisissez à travers les grains pour enlever les pierres et brisé ou des haricots flétries. Placez les graines dans une passoire ou une passoire et rincez-les bien.

Versez les graines rincés dans un bocal de conserve. Ajouter de l'eau dans le pot jusqu'à ce que l'eau est d'environ 2 pouces au-dessus du niveau supérieur de haricots. Laisser les haricots à tremper toute la nuit ou pendant 12 heures.

Couper un carré de gaze qui couvre l'ouverture de pot avec environ 2 pouces de faux sur tous les côtés. Couper une plus carré de la même taille exacte. Couvrir l'ouverture dans le pot avec la double couche de gaze et fixez-le en place avec une bande de caoutchouc.

Tournez le pot à l'envers sur un évier pour vider l'eau. Agiter le bocal à éliminer autant d'eau que vous le pouvez. Remplissez à moitié le pot avec de l'eau à travers la gaze. Agiter l'eau et les haricots autour dans le pot, puis tournez le pot sur la souche et sur autant d'eau que vous le pouvez.

Mettez le bocal à l'envers à un angle avec le fond de repos de pointe dans un petit plat de cuisson ou un récipient en plastique. Incliner le fond du pot contre un mur pour le maintenir en place. Cela permettra à l'eau de continuer à écouler du récipient, en laissant les haricots seulement légèrement humide.

Rincer et égoutter les haricots nouveau dans la soirée, et toutes les 12 heures après que pour environ 4 jours. Lorsque vos haricots ont choux qui mesurent environ 2 pouces de long, vos germes de soja sont prêts à manger. Donnez-leur un rinçage final, égouttez-les et ajoutez-les à votre repas.