Comment faire un avant-goût du hamburger comme McDonald

Séparez votre livre de Chuck en 10 boules. Sur le papier ciré, aplatir chaque boule jusqu'à ce qu'il soit environ 4 pouces de diamètre et de 1/4-pouce d'épaisseur. Transférez vos galettes au congélateur et congeler pendant 1 heure.

Micro-ondes vos oignons en dés pendant 45 secondes en haut. Cela va adoucir et réchauffer légèrement. Si vous utilisez des oignons secs, les reconstituer en les plaçant dans un récipient en plastique avec suffisamment d'eau pour couvrir et de les stocker dans le réfrigérateur jusqu'à ce que vos hamburgers sont cuits.

Mesurez votre sel, glutamate monosodique, de poivre et de poudre d'oignon dans votre assaisonnement shaker. Vis sur le dessus de l'agitateur, couvrir les trous avec un morceau de papier ciré, et agiter vigoureusement pour mélanger. Ceci est votre assaisonnement.

Couper 10 feuilles de 12 par 12 pouces de papier ciré, en utilisant vos ciseaux et souverain. Mettre de côté.

Préchauffez votre four à «Warm» ou «Garder au chaud." Si votre four ne possède pas ce paramètre, la préchauffer à 170 degrés Fahrenheit. Vous aurez également de préchauffer vos grils. Sur celui que vous allez faire cuire les hamburgers, et de l'autre vous allez griller les pains. Réglez le hamburger plaque de cuisson à 375 degrés et le chignon plaque chauffante à 350 degrés. Prenez vos galettes congelées du congélateur.

Placez les moitiés supérieures de quatre petits pains (plus si votre plancha va les accueillir) sur votre pain plaque chauffante. Après 30 secondes, retirez les sommets - ils doivent avoir une couleur brun doré - et répéter avec les fonds de petits pains. Mettre de côté et éteignez votre plancha.

Lay 3 ou 4 galettes congelées sur votre plancha de viande. Après 20 secondes, appuyez sur chaque galette avec votre spatule pour les saisir, puis saupoudrer généreusement avec votre assaisonnement. Attendre 1 minute, tournez vos galettes, et ajouter un autre trait de l'assaisonnement.

Verser 1 c. de vos oignons au micro-ondes (ou reconstituées) sur chaque galette. Répartir les oignons dans un mouvement circulaire sur chaque galette avec le dos de la cuillère. Retirer de la plaque de cuisson des hamburgers après 1 minute de plus. Répétez en lots jusqu'à ce que tous vos hamburgers sont cuits. Laissez de côté vos grandes plaques et éteignez votre plancha.

Squirt 5 petits points de la moutarde et 5 points légèrement plus gros de ketchup sur la moitié supérieure de chaque pain. Placez une tranche de cornichon dans le centre de la brioche.

Placez chaque oignon côté du hamburger sur la moitié supérieure d'un chignon, en utilisant votre spatule. Placez le fond de la brioche au sommet (votre hamburger sera à l'envers). Répétez l'opération pour tous les 10 hamburgers.

Placez une feuille de papier ciré en face de vous, à l'intérieur jusqu'à, sous la forme d'un diamant. Placer un hamburger terminé l'envers dans le centre. Replier les 4 coins vers le centre du hamburger, et retournez le hamburger enveloppé droite; vers le haut. Répéter l'opération avec toutes les 10 hamburgers.

Placez vos burgers emballés dans votre four préchauffé pendant 8 à 10 minutes. Cette étape reproduit les lampes de chaleur chez McDonald.