Vous ne devez pas un barbecue pour profiter de la saveur de l'été inspirée d'une brochette de poulet. Faire mariner le poulet brochettes de lui donner beaucoup de saveur, puis cuire les brochettes pour un repas rapide, facile et délicieux.
Étape 1:Prenez votre marinade préférée ou faire votre propre. Commencez avec l'huile d'olive et le jus de citron, puis ajoutez les herbes comme le romarin, le basilic ou le persil. Équilibrer assaisonnements épicés avec une marinade à base de yogourt à tempérer la chaleur.
Étape 2:Couper désossé, poitrines de poulet ou les cuisses en morceaux de 1 pouce. Mélanger la marinade et le poulet dans un sac refermable, puis faites mariner la viande pendant une heure à température ambiante ou une nuit au réfrigérateur.
Etape 3:Couper les légumes ou de fruits pour les brochettes en morceaux de taille uniforme. Choisissez parmi cloche poivrons, champignons, tomates, oignons, ananas et pêches.
Étape 4:Tremper les brochettes de bambou dans l'eau pendant 30 minutes. Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit.
Etape 5:Enfiler le poulet et les légumes sur les brochettes, viandes et légumes en alternance. Laissez environ 1/2 pouce de brochette exposée à une extrémité, de sorte que vous avez quelque chose à retenir à l'heure du dîner.
Etape 6:Disposez les brochettes de poulet en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Utilisez deux plaques de cuisson si nécessaire.
Etape 7:Cuire les brochettes de huit à 10 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, en tournant le brochettes à mi-chemin à travers le temps de cuisson pour assurer une cuisson avec browning.Check une lecture instantanée thermometer- poulet soit bien cuit lorsque la viande ne soit plus rose et le thermomètre indique 165 F.
Etape 8:Servir les brochettes avec une sauce sur le côté, si vous voulez. Utilisez une sauce préparée ou faire votre propre. Créer une sauce épicée aux arachides en combinant le beurre d'arachides croquant, de sauce de soja, la pâte de piment, les oignons verts, le jus de lime, le sucre et l'eau.