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Comment faire mariner les brochettes de poulet shish

Poulet shish kebab est un repas facile à faire sur le gril. Poulet shish kebab peut être cuit rapidement et fait une jolie présentation lors de vos réceptions. Le poulet doit être mariné pendant un minimum de deux heures. Si possible, préparer la veille et laisser mariner toute la nuit. Le plus de temps a la marinade de pénétrer dans le poulet, meilleure est la saveur.

Choses que vous devez

  • Citron et l'oignon de la marinade
  • Poitrine de poulet 1 lb, coupé en cubes
  • 1 oignon jaune moyen râpé
  • 2 citrons, jus
  • 2 c. sel
  • Le poivre noir, au goût
  • Marinade asiatique
  • Poitrine de poulet 1 lb, en cubes
  • 1 oignon moyen haché
  • 1 tasse de miel
  • 3 gousses d'ail hachées
  • Sauce teriyaki 1/2 tasse
  • 1/2 c. poivre de Cayenne
  • 1/2 pouces coupe, fraîche, racine de gingembre pelée
  • 1/2 tasse de sucre brun
  • 1 c. sel
  • 1 citron, jus
  • 2 poivrons (vert, rouge ou jaune)

Citron et l'oignon Marinade

  1. Râper l'oignon dans un bol à l'aide d'une râpe à main. Un robot de cuisine peut être utilisée pour traiter l'oignon ainsi. Râper un oignon froide pour éviter les fumées excessives qui peuvent causer des yeux à se déchirer. Le froid de l'oignon, le meilleur.




  2. Ajouter le jus de deux citrons à l'oignon râpé. Ajoutez le 2 c. de sel et de poivre au goût. Bien mélanger.

  3. Placer le poulet en cubes dans la marinade et bien mélanger. Couvrir et réfrigérer pendant un minimum de deux heures. Mariner une nuit donnera le poulet plus de saveur. Brochette et grill.

Marinade asiatique

  1. Hacher l'oignon et le placer dans un mélangeur ou de nourriture. Ajouter le miel, l'ail, la sauce teriyaki, le gingembre, le poivre de Cayenne, le sel, la cassonade, le jus de citron et les poivrons.



  2. Mélanger tous les ingrédients pour une minute. La marinade ne doit pas être trop épaisse, il devrait être bien mélangé à presque une pâte lâche.

  3. Placer le poulet en cubes dans un bol. Verser la marinade sur le poulet et bien mélanger. Couvrir le bol hermétiquement et placer au réfrigérateur pendant deux à 24 heures. Le plus le poulet marinées, meilleure est la saveur. Brochette et grill.

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