Vous pourriez avoir entendu parler des recettes de gombo qui sonnent savoureux tels que le gombo frits ou gombo beignets, mais ont été désactivés par le facteur de limon de ce légume inhabituelle. Si vous définissez la boue côté, cependant, le gombo est un légume bénéfique qui contient des quantités élevées de vitamine C, de calcium et de fibres. Sans parler, il est faible en calories. Le gombo ne se visqueuse lorsqu'il est cuit, mais vous pouvez réduire la quantité de boue en le trempant dans une solution de vinaigre et d'eau ou à la poêle le gombo en tranches avant de l'utiliser dans une recette.