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Comment faire du beurre à partir de lait de vache frais

Il est de notoriété publique que le beurre est dérivé du lait. La plupart du beurre que vous trouverez dans votre épicerie est fabriqué à partir de lait de vache. Vous pouvez faire du beurre frais à la maison si vous êtes disposé à mettre en avant un peu de temps et d'efforts. Faire votre propre beurre vous permet de contrôler exactement ce qui est dans le produit fini, et vous assurer que vos ingrédients et de produits sont frais.

Choses que vous devez

  • Crème fouettée
  • Sel
  • Bocal en verre avec couvercle
  • Batteur sur socle

  1. Méthode de Jar

    • 1

      Laissez la crème recouverte sur le comptoir jusqu'à ce qu'il arrive à température ambiante. La température idéale est de 68 degrés F. vérifier avec un thermomètre laitière, ou tout simplement jauger par le toucher. Éviter de chauffer artificiellement, ou vous pouvez créer un processus chimique différente qui pourrait altérer la qualité du beurre.

    • 2

      Verser la crème dans un bocal en verre et visser le couvercle. Agiter le bocal vigoureusement pendant 30 minutes à une heure. Demandez à quelqu'un de vous aider et travailler dans des postes si cela semble trop difficile.

    • 3



      Continuer à secouer le bocal jusqu'à ce que la crème se transforme en beurre à l'intérieur. Quand il ya très peu de liquide encore visibles, votre beurre est terminé. Verser tout le babeurre gauche à l'intérieur et de le stocker dans le réfrigérateur pour un autre usage. Videz votre beurre sur une vaisselle propre. Lavez le beurre avec de l'eau froide pour enlever tout le babeurre restant. Poursuivre le lavage jusqu'à ce que l'eau soit claire.

    • 4

      Ajouter le sel à votre beurre et mélangez le tout au goût. L'enfoncer dans une brique ou une balle et le stocker dans le réfrigérateur. Enveloppez-le en toute sécurité dans une pellicule plastique pour garder l'air hors de sorte que le beurre ne pas gâcher ou de prendre le large saveurs.

      • Mixer Méthode

      • 1

        Laissez la crème recouverte sur le comptoir jusqu'à ce qu'il arrive à température ambiante. La température idéale est de 68 degrés F. vérifier avec un thermomètre laitière, ou tout simplement jauger par le toucher. Éviter de chauffer artificiellement, ou vous pouvez créer un processus chimique différente qui pourrait altérer la qualité du beurre.

      • 2


        Verser la crème dans le bol d'un mélangeur muni d'une spatule. Démarrez le mélangeur à vitesse élevée et réduisez progressivement que la crème devient raide. Gardez en mélangeant jusqu'à touffes de beurre dans le babeurre commencent à se former.

      • 3

        Verser tout le babeurre gauche dans le bol et le ranger dans le réfrigérateur pour un autre usage. Vider le beurre sur une vaisselle propre. Lavez le beurre avec de l'eau froide pour enlever tout le babeurre restant. Poursuivre le lavage jusqu'à ce que l'eau soit claire.

      • 4

        Ajouter le sel à votre beurre et mélangez le tout au goût. L'enfoncer dans une brique ou une balle et le stocker dans le réfrigérateur. Enveloppez-le en toute sécurité dans une pellicule plastique pour garder l'air hors de sorte que le beurre ne pas gâcher ou de prendre le large saveurs.

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