Sécher les concombres pour les 6 à 8 heures, jusqu'à ce qu'ils atteignent la consistance que vous souhaitez. Parvenir à un croustillant, puce comme la texture prend généralement environ deux heures de plus que pour un coriace, texture moelleuse. Votre temps réelle varie selon l'efficacité de votre déshydrateur, l'épaisseur de vos tranches, la température ambiante et l'humidité, et de nombreux autres facteurs.