Guimauves fondues sont utilisés pour faire des biscuits de bar, fondant, glaçage, des bonbons et autres friandises. Guimauves peuvent être fondus soit dans le micro-ondes ou de la cuisinière. Peu importe la méthode que vous utilisez, la clé est de remuer les guimauves fréquemment. L'agitation aide à assurer qu'ils fondent en douceur, et empêche les guimauves de brûler. Vous voudrez aussi ajouter quelques cuillères à soupe d'eau, beurre ou d'huile pour les guimauves en cours de fusion. Ceci permet aux guimauves à être facilement incorporés dans le mélange de guimauve fondue.
Étape 1:Placez les guimauves dans un grand bol au micro-ondes. Les guimauves élargir quand ils sont chauffés, de sorte que le bol devrait être de trois à quatre fois plus grande que la quantité de guimauves vous êtes en train de fondre.
Étape 2:Allumez le four micro-ondes, réglée au niveau élevé, pendant 30 secondes. Prenez le bol sur le micro-ondes et remuer les guimauves. Grattez tout guimauve collé à la paroi du bol et l'incorporer dans le mélange.
Etape 3:Retourner les guimauves au micro-ondes et laisser cuire encore 30 secondes. Continuer le cycle de cuisson pendant 30 secondes, puis pause de remuer, jusqu'à ce que les guimauves sont lisses et fondu.
Étape 1:Remplissez le fond d'un bain-marie d'eau et porter à ébullition.
Étape 2:Ajouter les guimauves à l'insert haut de la double chaudière, et placer l'insert sur le dessus de l'eau bouillante. Baissez le feu pour garder l'eau à ébullition.
Etape 3:Incorporer les guimauves constamment jusqu'à ce que fondu.