La pâte de tomate est une forme hautement concentrée de tomate normalement ajoutée à d'autres produits de la tomate en conserve, tels que la purée de tomate, tomates concassées et de sauce tomate. Comme il est très concentré, il est ajouté pour le goût et pour aider à épaissir une sauce. Sauce tomate peut être utilisé sur sa propre pour faire une sauce de tomate pour pâtes, et est préparé beaucoup de la même manière des sauces faites avec d'autres produits de la tomate serait. Cette recette utilise deux boîtes de six onces de pâte de tomate plaine et fait une sauce savoureuse adapté pour les pâtes ou comme ingrédient de cuisine.
Étape 1:Hacher finement un quart de l'oignon moyen et une gousse d'ail. Faire revenir l'oignon et l'ail dans deux cuillères à soupe d'huile de cuisson dans une casserole moyenne à feu moyen pendant trois à quatre minutes.
Étape 2:Ajouter deux boîtes huit onces de pâte de tomate et trois boîtes de pâte d'eau aux oignons et l'ail. Comme la pâte et de l'eau se réchauffent, remuer avec une cuillère à soupe jusqu'à homogénéité. Baisser le feu.
Etape 3:Ajouter un an et demi-cuillères à café d'origan ou de basilic (votre préférence), un quart cuillère à café de flocons de piment fort (si désiré) et le sel et le poivre au goût. Également ajouter une demi-cuillère à café de sucre, de réduire la soie de la pâte de tomate.
Étape 4:Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Etape 5:Servir sur des pâtes ou l'utiliser comme une sauce pour la cuisson.