Crawfish peut venir premières précuites ou congelée. De toute façon, ils sont rapides à préparer dans une casserole d'eau bouillante. Les deux écrevisses congelés précuits et crus peut aller directement à partir de votre congélateur à droite dans le pot. Généralement, la chose la plus difficile que vous aurez à faire est de déterminer la façon de les servir. Tous les légumes, comme le maïs-sur-le-cob, les oignons ou les pommes de terre, peuvent aller dans le même pot d'eau bouillante avant la cuisson de début d'écrevisses, en économisant du temps et de l'espace.
Étape 1:Remplissez un pot avec de l'eau lourde, à mi-chemin complet. Ne pas remplir si pleine qu'elle va déborder lorsque vous baissez une passoire pleine de la langouste. Mettez le brûleur en haut, pour amener l'eau à ébullition. Ajouter une généreuse quantité de sel à votre eau bouillante.
Étape 2:Placez les écrevisses congelés dans la passoire, un par un. Dumping les écrevisses congelés dans la passoire rapidement peut faire des pièces fragiles cassent. Cela vous donne également la possibilité de choisir tous les débris, comme des cailloux ou des algues. Rincer les écrevisses sous l'eau froide.
Etape 3:Réglez la passoire d'écrevisses-rempli dans la casserole d'eau dès que vous voyez des bulles se déplaçant rapidement dans l'eau. Utilisez des gants de cuisine pour protéger vos mains de la vapeur.
Étape 4:Laisser les écrevisses à ébullition jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Il ne devrait prendre environ deux minutes si elles sont précuits, en fonction de leur taille. Mais si elles sont premières, ils vont probablement prendre un peu plus longtemps à cuire. Ils ont une coquille rouge vif quand ils sont fait.
Etape 5:Éteignez votre graveur. Tirez la passoire de langoustes cuites hors de l'eau d'ébullition en utilisant des gants afin d'éviter une brûlure. Laissez le goutte à goutte de l'eau en excès pour quelques secondes, puis transvaser soigneusement les écrevisses dans un grand bol ou une casserole. Servir immédiatement les écrevisses chaud.