Zucchini est un versitale, légumes verts appartenant à la famille des courges. Courgettes peuvent être cuits en fines tranches à l'aide d'huile d'olive, sel et poivre. Vous pouvez faire griller ou rôtir vos courgettes pour la saveur et le goût succulent.
Utilisez un couteau Santoku ou le chef de couper de fines lanières de courgettes vos pour des résultats optimaux. Un couteau plus grande vous permet d'utiliser un seul mouvement lors de la coupe, résultant en tranches uniformes.