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Courgettes au four et au squash

Assurez courgettes cuites et les courges d'été comme faible en gras, riche en fibres accompagnement de plats de viande et de fruits de mer. Utilisez des légumes frais du marché d'agriculteurs ou partie de la récolte de votre jardin pour créer une cuisson saine et savoureuse. Personnalisez le plat de squash avec des produits frais, les herbes hachées ou l'inclusion de légumes supplémentaires, comme les tomates. Servir courgettes cuites et les courges d'équilibrer plats riches au cours d'un dîner ou pour plaire clients végétariens.

Choses que vous devez

  • 1 grosse courgette
  • 1 grosse courge d'été
  • Serviettes en papier
  • Couteau bien aiguisé
  • Bol
  • 2 c. huile d'olive extra vierge
  • 1 cuillère à soupe. chacun d'origan frais haché et le basilic
  • Sel et poivre au goût
  • Plaque de cuisson
  • Foil
  • 1/2 tasse de parmesan râpé ou faible en gras fromage mozzarella

Instructions

  1. 1

    Rincer une grosse courgette et une grande courge d'été avec de l'eau et sécher avec des serviettes en papier. Couper les légumes en tranches 1/4 pouces à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Transférer les tranches dans un bol de mélange. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

  2. 2



    Ajouter 2 cuillères à soupe. huile d'olive extra-vierge de, 1 cuillère à soupe. chacun d'origan frais haché et le basilic, le sel et le poivre au goût dans le bol. Incorporer tous les ingrédients ensemble pour les courgettes et les tranches de squash sont enrobées uniformément.

  3. 3


    Couvrir une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium. Versez les tranches de légumes sur la feuille et les disposer de sorte qu'ils ne se chevauchent pas. Parsemer le dessus des tranches de 1/2 tasse de parmesan râpé ou faible en gras fromage mozzarella.

  4. 4

    Cuire les courgettes et les tranches de squash pendant 35 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient dorés et le fromage soit fondu.

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