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Comment couper et préparer une courgettes

Zucchini est un membre polyvalent de la famille de squash qui peuvent être consommés crus avec une trempette de légumes, râpé et mis en gâteaux, pains et muffins, ou les couper en deux et utilisé comme un navire servant à une multitude de plats principaux. Si vous suffit de couper les courgettes en cubes, il fait un excellent ajout à un plat de kebab de shish ou côté quand rôti dans le four.

Choses que vous devez

  • Éplucheur
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
  • Brochettes
  • Aubergine
  • Tomates

Préparation

  1. Laver les courgettes sous l'eau froide ou tiède. Couper 1/4 pouce de chaque extrémité. Peeling les courgettes est FACULTATIF la peau est comestible et ajoute de la couleur à votre plat, mais ne ajouter un goût légèrement amer aux courgettes. Utilisez un couteau éplucheur à enlever la peau si désiré.

  2. Coupez les courgettes en deux sur la longueur. Retrait des semences est une autre option. Il est une question de préférence personnelle.




  3. Couper chaque moitié de la longueur avec les coupes étant d'environ 1 pouce d'intervalle. Ensuite, couper les tranches horizontalement pour faire des cubes de 1 pouce. Servir les courgettes avec une trempette ou cuire par griller ou rôtir.

Brochettes

  1. Blanchir la courge pendant cinq minutes. Il facilite la courge cuire uniformément sur le gril.

  2. Cube les courgettes et les enfiler sur les brochettes. Alternent avec des aubergines, tomates et courges d'été laissant 1/4 de pouce entre les morceaux pour une cuisson uniforme.

  3. Faire griller à feu moyen pendant 10 minutes. Les légumes seront doux, mais encore ferme, lorsque vous avez terminé.

Torréfaction



  1. Mélanger les courgettes coupées en cubes avec juste assez d'huile pour enduire légèrement d'olive les morceaux. La quantité d'huile variera avec le montant de départ zucchini- avec 1 c. et ajouter d'autres si nécessaire.

  2. Saupoudrer légèrement de sel et de poivre et placer dans un 400 degrés Fahrenheit four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les courgettes soit légèrement doré.

  3. Servir comme plat d'accompagnement. Les morceaux rôtis peuvent également être ajoutés à une salade fraîche.

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