Ail haché est fait en appuyant sur les gousses d'ail dans un presse-ail ou au robot culinaire. L'ail est ensuite haché ou pressé en petites miettes comme des morceaux. De même, vous pouvez également hacher finement l'ail finement par le coupant avec un couteau de chef. L'ail est habituellement mesuré dans les clous de girofle. Recettes appellent souvent pour une certaine quantité de gousses à ajouter à votre plat pendant la cuisson. Lors de la mesure de cuisson standard, le montant de l'ail haché mesurée dépend de la taille de la gousse d'ail. Une grande gousse d'ail fait 1 1/2 cuillères à café d'ail haché. Une petite gousse produit 1/2 cuillère à café de l'ail haché.