Lorsque vous achetez du pain, vous voulez toujours acheter le pain qui ressemble le plus frais. La plupart des fabricants de pain utilisent un système de code couleur pour indiquer le jour de la semaine que la société cuit le pain. Les liens de pain sur la miche de pain sont de couleurs différentes, qui aide les épiceries réapprovisionner les étagères bien de vendre le pain le plus ancien. Comme toutes les boulangeries utilisent la méthode de codage couleur, vous ne pouvez pas compter uniquement sur elle pour déterminer la fraîcheur.