Ezekiel marque pain est inspiré par le passage de la Bible, dans Ezéchiel 4: 9. Cette liste énumère les céréales et les aliments pour faire du pain: le blé, l'orge, le millet, les haricots, les lentilles et l'épeautre. Les graisses dans tout ce pain de grains rendent plus susceptibles de devenir moisis si conservé à température ambiante, mais la congélation du pain augmente la durée de vie jusqu'à trois mois. Les versions commerciales et de boulangerie préparés d'Ezéchiel pain sont disponibles dans les magasins d'aliments naturels et spécialisés dans la section congélateur.