Une tranche fraîche de concombre en salade ou une quinte de cornichons dans le bocal peuvent faire les heures de tendant le jardin vaut la peine. Après la plantation et de prendre soin de vos plants de concombre, vous aurez envie de savoir quand ramasser les concombres pour obtenir un maximum de saveur avant que les graines tournent mal. En regardant la croissance de vos plantes et de savoir ce que vous voulez que vos concombres pour, vous saurez quand récolter les concombres et quand les laisser sur la vigne.
Regardez vos plantes pour la floraison signaler que les concombres seront commencer à former sur la vigne. Vérifiez vos plantes tous les jours de noter la taille des concombres, comme ils peuvent croître rapidement. Selon la variété que vous avez planté, la taille «mature» peut varier.
Planifiez pour couper les petits, les concombres de 2 pouces si vous voulez les utiliser pour le décapage. Laissez les concombres de croître de 4 à 6 pouces de long pour les cornichons à l'aneth. Coupez les cornichons trancher quand ils sont 6 à 8 pouces terme toutefois, certaines variétés de tranchage peuvent atteindre 10 pouces de long.
Vérifiez les concombres qui ont atteint la taille que vous voulez vous assurer qu'ils sont lisse et ferme, plutôt que doux. Les concombres prêts devraient montrer une riche coloration vert partout, même avec la croissance et le diamètre le long de la longueur du concombre.
Couper les concombres qui sont prêts à l'aide d'un couteau pour couper à travers la vigne de 1/4 à 1/2 pouce au-dessus du haut du concombre. Continuez à vérifier les concombres chaque jour, ou chaque autre jour, à récolter aussi souvent que possible.
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