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Comment bocal de concombres

Jarring concombres est un autre terme pour faire des cornichons. Il est également appelé à la mise en conserve, bien que les concombres sont présentés dans des bocaux. Si vous avez un jardin et vous cultivez des concombres, vous font souvent face à une abondance de légumes, qui ont une durée de vie courte. Prolonger la vie d'un concombre par secousses, en préservant dans un mélange d'épices alors quand vos plantes ne produisent plus les concombres, vous avez encore des légumes.

Choses que vous devez

  • Concombres frais
  • Bocaux propres
  • Processus rapide décapage mélange
  • Effacer le vinaigre
  • Non métalliques, grande casserole
  • Jar grabber

Choisissez vos concombres

  1. Utilisez les concombres fraîchement cueillies pour obtenir les cornichons frais. Jarring concombres ne sont pas un moyen d'utiliser les vieux, concombres purée - vous obtiendrez juste cornichons purée. Si vous avez un jardin, vous pouvez ébranler les concombres du jour où vous les prenez. Si non, allez au marché de l'agriculteur et acheter des concombres plus nettes que vous pouvez trouver. Gommage, mais ne peler les concombres.




  2. Désinfectez vos pots dans le lave-vaisselle. Vous ne devez pas faire bouillir l'jars- l'eau chaude dans le lave-vaisselle devrait être assez chaud. Bocaux ont des couvercles et des anneaux, et les couvercles peuvent être bouillis séparément, si elles sont bien à courir à travers le lave-vaisselle ainsi.

  3. Mélanger le vinaigre avec le mélange de décapage et porter à un quasi-ébullition dans le pot non métalliques. Vous pouvez faire votre propre mélange de décapage, en utilisant les épices, le sel, l'aneth et le sucre, mais un mélange commerciale vous donne les proportions correctes et vous indique combien de vinaigre à ajouter.

  4. Remplissez les pots avec des concombres, et ajouter du liquide de décapage à couvrir. Vous pouvez laisser petits concombres entier ou coupé en tranches ou des lances. Jarred concombres entiers durent plus longtemps, rester plus nette, mais cukes cut-up absorbent les épices plus rapidement, donc si vous voulez manger vos marinades immédiatement, choisissez cette méthode. Mettez le couvercle et anneaux.



  5. Faire bouillir les bocaux dans le grand pot, qui a été nettoyé et rempli d'eau fraîche. Les faire bouillir pendant environ 10 minutes (le mélange de décapage pourrait donner un délai précis). Utilisez le poussoir de bocal pour enlever les pots.

  6. Cornichons Conserver dans un endroit frais et sec, et ils vont continuer jusqu'à un an. Si vous ne sceller des pots correctement, vous pouvez les garder au réfrigérateur et consommer dans les six mois. Une fois que vous ouvrez un bocal, gardez le reste dans le réfrigérateur et consommer dans les six mois.

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