Le maïs doux est plus frais, le plus juteux et plus doux le goût. Cela signifie que si vous choisissez vous-même ou vous l'achetez sur le marché, vous devez ramener à la maison et de manger dès que possible. Si vous devez stocker le maïs en épi dans le réfrigérateur, suivez les instructions spécifiques pour le garder aussi frais, sucré et juteux que possible. Avec la manipulation correcte, vous pouvez conserver les épis de maïs dans le réfrigérateur pendant jusqu'à trois semaines.