Savoir comment utiliser votre appareil Food Saver de geler le maïs fraîchement préparé peut faire la différence entre la consommation de maïs récolté à partir de vos semaines de jardin plus tard et ayant pour débarrasser votre réfrigérateur du maïs jaune-vert moisi ou pire encore manger congélateur brûlé maïs. L'économiseur alimentaire aspire l'air du sac de plastique rempli de maïs, de sorte que l'air ou l'humidité ne peuvent congélateur brûler le maïs lorsque, pendant le temps où il est gelé. Lorsque vous voulez manger du maïs surgelé, vous pouvez rapidement réchauffer le maïs faisant bouillir.
Tirez la balle hors du maïs, puis utilisez une brosse à légumes pour enlever le résidu cordes du maïs décortiqué. Coupez l'extrémité verte au large de la Corn- cette partie du maïs est immangeable.
Remplir une grande casserole avec de l'eau, elle a mis sur le feu et porter à ébullition. Le supérieur de la flamme sur la cuisinière, plus vite le pot va commencer à bouillir. Alors que l'eau est bouillante, remplir une autre grande casserole avec des glaçons et de l'eau froide.
Placez le maïs décortiqué dans la faire bouillir l'eau pour devenir blanchi. Le processus de blanchiment prend 10 minutes- le maïs en épi va flotter dans l'eau et faire cuire. Le blanchiment permet au maïs de rester dans le sac de congélation aspirateur sans le souci de brûlures de congélation. Utilisez une paire de pinces pour sortir chaque épi de maïs et de les placer dans le pot de glace d'eau froide de l'étape 2. Laissez le maïs refroidir pendant 10 minutes, puis égoutter le maïs avec une passoire.
Placez le maïs dans le sac Food Saver, puis alignez l'ouverture du sac sur la pince du dispositif Food Saver. Réglez le niveau d'étanchéité à quatre ou cinq pour aider le votre maïs préserver, puis appuyez sur la touche "à vide". Après l'air sort du sac, appuyez sur le bouton «sceau».
Placez le maïs dans le congélateur, dans le paquet scellé sous vide. Le maïs restera frais pendant jusqu'à 12 mois.