Le concept de l'ébullition est familière à la plupart des personnes qui ont vu tour d'eau de liquide à gaz. Tous les matériaux liquides ont un point où ils convertissent de liquide à gaz, en fonction de la chaleur appliquée. La variation se produit lorsque la pression de vapeur du matériau est égale à la pression atmosphérique. Le point d'ébullition d'eau est de 100 degrés Celsius- cependant, d'autres points d'ébullition peuvent être calculées en utilisant une équation assez complexe.