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Comment mesurer une patate douce

Mesure de patates douces peut être un processus difficile, parce que les patates douces sont de tailles différentes et il peut être difficile d'identifier le nombre de pommes de terre ou des boîtes à acheter pour toute recette donnée. Heureusement, l'Université Texas AM dispose d'un tableau pratique pour identifier la quantité approximante de purée dans une boîte ou dans un tubercule. Typiquement, une pomme de terre est égale à environ frac12- à une tasse de purée, et une des boîtes de livres de patates douces ont environ deux tasses de purée. Utilisez le guide lors de l'achat de pommes de terre et toujours mesurer les pommes de terre en utilisant la même méthode pour de meilleurs résultats.

Choses que vous devez

  • Patates douces
  • Poêle à frire
  • Presse-purée
  • Tasse à mesurer
  • Spatule

Instructions

  1. Laver les pommes de terre avec une brosse à légumes pour enlever toutes les saletés. Placez les pommes de terre dans une casserole de cuisson. Cuire les pommes de terre au four à 400 degrés pendant environ une heure et demie. Vous pouvez faire cuire les pommes de terre directement sur la grille du four, mais ils vont probablement fuir le jus de pomme de terre sur le plancher du four, qui peut être une douleur à nettoyer.




  2. Laisser les pommes de terre fraîches. Ceci prend généralement deux ou trois heures. Enlever la peau et les jeter. Habituellement, vous pouvez simplement tirer la peau à la main après les pommes de terre sont cuites et doux.



  3. Ecrasez les pommes de terre avec le pilon jusqu'à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux.

  4. Scoop la purée dans une tasse de mesure à mesurer. Typiquement, on patate douce aura environ frac12- une tasse de purée. Agrandir les pommes de terre peuvent avoir jusqu'à deux tasses. Poussez la pomme de terre vers le bas dans la tasse à mesurer avec la spatule pour éliminer les poches d'air. Si vous laissez les poches d'air, les mesures seront éteints et votre recette peut échouer ou avoir une texture complètement différente.

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