Bacon est guéri porc, et il est généralement coupé en fines tranches qui sont ensuite cuits sur une plaque chauffante. Tranches de bacon peuvent être consommés sur leur propre comme un élément de petit-déjeuner, utilisé pour compléter d'autres aliments comme les hamburgers ou les ragoûts, ou enroulé autour de petits morceaux de nourriture pour faire des amuse-gueule. Bacon a un goût sucré-salé qui combine bien avec d'autres aliments. Si vous avez acheté toute une dalle de bacon, couper votre lard correctement pour fournir l'expérience de manger plus savoureux.