La frite de Lamb est un terme utilisé en Australie et en Nouvelle-Zélande pour le foie d'agneau. Pubs australiens servent souvent ce plat avec des oignons sautés et du bacon. La recette suivante pour le alevins d'agneau est facile et peu coûteux à préparer et est prêt en une trentaine de minutes. Quick-frire le foie puis le terminer dans le four pendant deux minutes cesse de l'appel d'offres de la compétition et humide, tandis que le bacon croustillant et pain grillé ajoutent une texture agréable à l'antenne.