Le lait de coco est faite par trempage dans de l'eau de coco râpée. Vous pouvez faire votre propre lait de coco ou acheter du lait de coco en boîte. Les cuisiniers utilisent le lait de coco dans de nombreux plats, en particulier la cuisine thaïlandaise et les currys. Il peut être utilisé comme un substitut de lait, mais ne contient pas de calcium. Si vous êtes intolérant au lactose ou allergique à la caséine dans le lait, ou un végétalien qui veut éviter les produits animaux, vous pouvez préférer le lait de noix de coco comme un substitut à la crème dans votre café. Le lait de coco ne sera pas aussi épais et riche que la vraie crème.
Étape 1:Agiter le bidon de lait de coco avant l'ouverture. Cela permet de mélanger bien et permet de rester plus épais. Le lait de coco en boîte est plus épaisse que les variétés vendues dans des cartons dans le cas du réfrigérateur de votre épicier. Les conserves de lait de coco est plus proche de la consistance de la crème laitière.
Étape 2:Ouvrez la boîte de lait de coco avec un ouvre-boîte.
Etape 3:Verser la quantité désirée de lait de coco dans votre café. Remuer. Le lait de coco a une consistance équivalente à lait de vache, un peu moins épaisse que la crème laitière. Vous pouvez avoir besoin d'ajouter plus ou moins de lait de noix de coco, selon la façon dont crémeuse vous aimez votre café. Le lait de coco n'a pas une saveur de noix de coco forte.
Étape 4:Ajouter le sucre comme désiré. Le lait de coco a une douceur à égalité avec le lait de vache. Dans les recettes, le lait de coco peut être remplacé par le lait de vache 1-to-1, de sorte que vous ne devrait pas avoir besoin d'ajuster la quantité de sucre.