Donuts (beignets) ou sont une délicieuse gâterie sucrée mieux consommée peu après la cuisson. Le beurre, les graisses et les sucres qui donnent généralement beignets leur bon goût et de la bonté humide peuvent fournir un refuge pour les bactéries à croissance rapide si les gâteaux sont autorisés à siéger à découvert à la température ambiante pendant plus de deux jours. Beignets exposées sèchent rapidement, perdre leur saveur et la texture qu'ils deviennent périmés.