Un communiqué de la grille est un poids plat, généralement en fonte. Il peut également être réalisé en d'autres matériaux tels que le verre lourds et de l'aluminium. Il y a une poignée fixée à la face supérieure de la plate poids. Le concept derrière une presse de grill est de garder plat alimentaire pendant la cuisson et de distribuer uniformément la chaleur. Beaucoup de presses grill ont soulevé des bandes sur la face inférieure de conférer des marques de gril à la nourriture. Presses Grill sont parfois connus comme des poids de steak ou de presses de bacon. Bien que les presses de grillades sont souvent utilisés sur les grilles extérieures, ils peuvent également être utilisés à l'intérieur avec une poêle.
Achetez un communiqué de grill qui correspond dans la zone du fond de la poêle. Diamètres poêle sont évalués à la jante, mais le fond est généralement plus petit.
Acheter un communiqué préalablement assaisonnées de gril ou une saison de fonte ou en fonte d'aluminium appuyez vous-même en l'enduisant de shortening végétal, pas d'huile, et en le chauffant à 325 degrés Fahrenheit four pendant 15 minutes. Retirer du four, essuyez la presse à redistribuer le raccourcissement et le remettre au four pendant une heure. Si vous ne le faites pas, il la saison, la viande va coller à la presse.
Placez la poêle sur la cuisinière ou au gril. Placez le gril presse à plat sur le fond de la poêle. Préchauffer la poêle à la température de cuisson avant d'ajouter la nourriture.
Retirer la presse grill. Les poignées sont généralement conçus pour rester cool, mais si la poignée est faite de métal, utiliser une manique pour le ramasser. Réglez la presse de la grille sur une surface résistant à la chaleur comme un autre brûleur de la cuisinière ou une autre zone de la grille.
Placez les aliments dans la poêle. Beaucoup de produits alimentaires peuvent être cuits de cette façon, y compris les steaks, côtelettes de porc, des hamburgers, des moitiés de poulet ou de tranches de bacon. En outre, vous chauffez et aplatir un sandwich panini avec un communiqué de la poêle et les faire griller.
Réglez la presse de la grille sur le dessus de la nourriture immédiatement. Faites cuire la nourriture à la cuisson désirée. Depuis la presse grill est l'application de chaleur vers le haut de la nourriture, le temps de cuisson sera plus court.
Retirer la presse et le laisser refroidir complètement. Nettoyez-le avec des serviettes en papier seulement, à moins que la nourriture a collé à elle. Dans ce cas, laver avec une éponge trempée dans l'eau chaude savonneuse. Ne pas plonger la presse dans l'eau. Cela conduit à la rouille.