Un steak de coquille, ou steak, est un grand morceau de viande provenant d'une vache, directement derrière ses côtes. Parce que le steak enveloppe est tirée d'un muscle sur la vache qui fait peu de travail, il répond le mieux à jeûner, la cuisson à haute température. Gril sera cuisiner un steak de coque à fond, produisant de la viande qui est croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Tout ce que vous devez faire griller un steak shell est l'assaisonnement steak de base et quelques fournitures de cuisine simples.