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Comment faire cuire le pâté de foie

Bien qu'il puisse avoir un nom peu attrayant, le pâté de foie contient de foie de porc et de la viande de porc, pour un riche et crémeuse saucisse. Depuis le pâté de foie est cuit avant qu'il ne soit vendu, il peut être mangé cru ou cuit. Recettes allemandes appellent à liverwurst à être servi avec des oignons frits, soit frit ou cuit à la vapeur. Une fois ouvert, le pâté de foie conserve dans le réfrigérateur pendant une semaine. Choisissez votre méthode de cuisson préféré, ou essayer les deux.

Choses que vous devez

  • Planche à découper
  • Couteau
  • Poêle
  • Oignon
  • Huile de cuisson
  • Casserole
  • Tongs

Fried Liverwurst

  1. Lieu liverwurst vous sur une planche à découper. Avec un couteau, couper le saucisson de foie en rondelles épaisses 1/4 pouces. Aussi couper un oignon en rondelles épaisses 1/4 pouces.

  2. Placez une poêle sur la cuisinière et chauffer la poêle à feu moyen-élevé. Ajouter une cuillerée d'huile, pour enrober la poêle. Laissez l'huile devient chaud, puis agiter la casserole pour enduire la poêle avec de l'huile.




  3. Faire frire les oignons dans la poêle. Quand les oignons sont fanées et commencer à brunir, caraméliser lightly.Add votre pâté de foie.

  4. Cuire jusqu'à ce que le pâté de foie soit bien chaud et croustillant à l'extérieur et les oignons sont bien cuits. Servir chaud.

Étuvé Liverwurst

  1. Remplissez un pot avec 3/4 tasse d'eau et placez-le sur le poêle, tourner la chaleur à basse température. Donnez votre pâté de foie à l'eau, puis couvrir la casserole.



  2. Steam Votre liverwurst comme ça pendant 12 minutes, puis prendre le pot hors du feu. Utilisez des pinces pour attraper le pâté de foie de l'eau chaude.

  3. Placez une poêle sur la cuisinière et chauffer la poêle à feu moyen-élevé. Ajouter une cuillerée d'huile, pour enrober la poêle. Laissez l'huile devient chaud, puis agiter la casserole pour enduire la poêle avec de l'huile. Ajouter vos oignons hachés lorsque l'huile est chaude.

  4. Sautee les oignons jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Si vous le souhaitez, ajouter le saucisson de foie pendant les deux dernières minutes de cuisson, il peut donc brun, ou jeter dans le pâté de foie cuit à la vapeur lorsque les oignons terminer la cuisson.

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