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Comment couper les asperges sur un biais

Les chefs de prix des restaurants haut de gamme asperges pour sa forme et fer de lance bout allongé. Quelques recettes - comme les plats sautés et les sautés - demandez-vous de hacher, cependant. Asperges cuisiniers plus uniformément coupée en morceaux de taille égale. Coupez le long de la partialité, ou à un angle, pour une présentation plus attrayante.

Choses que vous devez

  • Couteau bien aiguisé
  • Planche à découper

Instructions

  1. Alignez cinq pointes d'asperges sur une planche à découper propre.

  2. Tenez le couteau à un angle de 45 degrés et couper les bouts des.

  3. Maintenir l'angle de 45 degrés et continuer à couper 1 pouce d'intervalle sur le reste des tiges.

  4. Conseils Avertissements

  • Asperges meilleur goût cuit donc il reste tendres mais encore croquants.
  • Rincez les asperges dans de l'eau courante froide et séchez avant que vous le supprimez.
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