Juste au sujet de tous les desserts ou de la pâtisserie goût encore meilleur quand il est rempli ou nappés d'une cuillerée de crème fraîche épaisse fouettée. Crème à fouetter contient au moins 30% de matière grasse et son volume va doubler quand fouettée. La crème sure et peut gâcher si elle est stockée dans un endroit qui est trop chaud, ou si elle a dépassé sa date d'expiration. Crème fraîche doit pas être ingéré car il pose des risques bactériennes ainsi que un goût désagréable.