Si vous avez fait cuire du bœuf, mais se sentir comme si la texture est trop difficile, il existe une méthode simple que vous pouvez utiliser pour attendrir la viande de bœuf et de lui donner plus de saveur. Simmering est un processus qui va lentement et doucement briser la viande vers le bas pour l'attendrir. Par frémir le boeuf dans un liquide particulièrement savoureux, vous pouvez compléter votre tâche avec succès en utilisant très peu d'effort. Le long temps de cuisson est plus que la peine d'attendre que le produit final est tendre et délicieux.